蕎麦前　玄樹　毎日手打ちの蕎麦と、季節に応じた酒肴たち。

スタッフ紹介

畠山直樹（はたけやま　なおき）
店主

玄樹店主　1964年4月生まれ　東京都出身

大学卒業後、大手医薬品メーカーで30数年勤務。仕事の関係で出張や会食が多かったおかげで全国各地の美味いものを食べ歩く。

そのうち蕎麦の魅力に取りつかれ、いつかは蕎麦屋を開店する夢を持ち続ける。会社を退職後、調理師免許を取得、蕎麦修行の道へ。

趣味は美味しいものの食べ歩き。